Празник, посветен на динения маджун (вид сладко от дини) проведоха за втора поредна година жителите на силистренското село Смилец вчера. Той започна рано сутринта и продължи до късния следобед. Жителките на селото и деца, заедно с връстници от Силистра и околните села първо обраха бостана, засаден през пролетта. Край Гизлиджанската чешма опитните жени подготвиха медните тави за варене на сладкото, а други забъркаха динения пулп. Преди да се насипе в съдовете, по рецепта маджунът се ароматизира с босилеков цвят и индрише. От хубавия маджун става хубава халва или петмез - разказаха домакините на своите гости.
Пременени в народни носии участниците възстановиха обичая по приготвянето на сладкия деликатес. Организатор на празника е читалище „Светлина 1906” в селото. След финала на голямото варене из селото премина дефиле на най-малките с приготвените динени фенери.
28.08.2016
|
